ورود به فروشگاه آنلاین محتوای دیجیتال پارسی بکس

خرید شارژ ایرانسل و همراه اول و رایتل،پرداخت قبوض و خرید بسته های اینترنتی   ملک ایرانیان



خلاصه  آمارِ  موضوعِ  دستور پخت شیر پلو
زمان کنونی: 2022/08/19, 18:27:45
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: sehun
آخرین ارسال: sehun
پاسخ 1
بازدید 147

[-]
کلمات کلیدی
شیر پلو پخت دستور

امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دستور پخت شیر پلو
آفلاین sehun
کاربر انجمن
تاریخ عضویت: Dec 2021     ارسال‌ها: 10  موضوع‌ها: 4   اعتبار: 3
لایـک ها: 7 ، لایـک شده 16 بار در 9 ارسال
امتیاز: 55/31€
شماره شناسه کاربر: 10
کاربر جدید انجمن
#1
[تصویر:  rice-milk-01.jpg]
شیر پلو یکی از غذاهای سنتی آذری ها به خصوص اردبیل است ، که در آن برنج را به جای آب با شیر درست می کنند و معمولا به صورت کته تهیه می شود و به همراه آن از کشمش و هویج رنده شده و خرمای تفت داده شده و در صورت تمایل از گوشت هم استفاده می شود.
مواد لازم:
 برنج
   ۲ پیمانه
شیر
 ۲ پیمانه
کشمش
 ۲ ق غذا خوری 
زعفران دم کرده
 ۳ ق غذا خوری
خرما 
۵ عدد 
فیله مرغ
 ۵ عدد
کره و روغن
 به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
 به مقدار لازم
لیموترش 
۱ عدد


فیله های مرغ را به همراه ادویه ، نمک ، زعفران و آب لیمو ترش مزه دار کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید سپس با کمی کره سرخ کنید تا پخته شوند. 
برنج را به مدت 2 – 3 ساعت در آب و نمک خیس کنید. 
آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. 
شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. 
 
کمی زردچوبه و زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. 
از زردچوبه حداکثر به اندازه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید وگرنه ممکن است برنج را تلخ کند. 
 
احتمال این که اوایل جوش آمدن ، شیر سر برود وجود دارد پس کنار گاز بمانید. 
شیر که تبخیر شد ، برنج را به مدت نیم ساعت دم بگذارید. 
کشمش ها را در تابه با کره کمی تفت دهید تا پف کنند.
هسته های خرما را در صورت تمایل خارج کنید و خرما را هم تفت دهید تا نرم شود. شیر پلو را در دیس بکشید و تکه های مرغ ، خرما و کشمش را برای تزئین روی پلو استفاده کنید. 
پاسخ
لایـک شده توسط
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری موضوع
اشتراک گذاری موضوع در واتساپ اشتراک گذاری موضوع در تلگرام اشتراک گذاری موضوع در پینترست اشتراک گذاری موضوع از طریق ایمیل اشتراک گذاری موضوع در توییتر

برای ارسال نظر حساب کاربری ایجاد کنید یا وارد حساب خود شوید.
برای اینکه بتوانید نظری ارسال کنید باید عضو سایت باشید.
ایجاد حساب کاربری
برای عضویت در سایت ما ، ثبت نام کنید. عضویت خیلی ساده است !
یا
ورود به حساب کاربری
دارای حساب کاربری هستید؟ از اینجا وارد شوید.

پرش به انجمن:


بازدیدکنندگان موضوع
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
کاربرانی که این موضوع را مشاهده کرده اند: sehun, tarokh


task